| Vigneron | SCV Embres & Catelmaure |
| Terroir | ½ schistes, ½ calcaires |
| Cépages | carignan 50%, grenache noir 20%, syrah 30% |
| Vinification |
grenache noir égrappé, autres cépages macération carbonique, pressurage pneumatique et fins de fermentation à 25°.
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| Dégustation |
Une robe intense, aux reflets pourpres. Un puissant nez de fruits rouges, de mûre aussi, qui évoque la garrigue, les épices, les pierres chaudes chauffées au soleil. En bouche, place à la rondeur et à une texture soyeuse. Les arômes, très mûrs, habillés de fines nuances vanillées sont portés par une belle longueur. Une cuvée qui combine puissance, élégance et finesse.
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| Elevage |
Elevage en cuve puis en barriques bordelaises de 220 litres, mise en bouteille avec légère filtration.
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| En résumé |
Un excelent rapport qualité / prix. A boire dès maintenant, ou à garder encore 6-8 ans.
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La Pompadour
